المحتويات
تعتبر سلطة الفواكه محلولاً
ما هو المخلوط؟
- يُحافظ كلّ مركب على خصائصه الكيميائية داخل المخلوط.
- يُمكن فصل مكونات المخلوط بسهولة.
- تتغيّر النسب الخاصة لكلّ مادة في المخلوط.
أنواع المخلوط
المخلوط المتجانس هو المخلوط المكون من مادتين نقيّتين أو أكثر، بحيث يُمكن تحديد المادة المُذابة – أي المادة التي تذوب في مادةٍ أخرى- والمُذِيب – الوسط المادي الذي يُذيب المُذاب-، ويُطلق على هذا النوع من المخاليط اسم المحاليل، ومن الأمثلة على المخاليط المتجانسة ما يأتي:
- ماء البحر، إذ يتكوّن من الماء السائل كمُذيبٍ وكلوريد الصُوديوم الصلب كمذابٍ.
- الهواء، حيث يُمكن أن تكون المخاليط غازية، إذ يتكوّن الهواء من مجموعة من الغازات المُذابة في غاز النيتروجين.
- بعض أنواع السبائك كالفولاذ الذي يتكون من الحديد الصلب كمذيب والكربون الصلب كمذاب.
المخلوط غير المتجانس يُعبّر عن المخاليط التي تتكون من مادتين أو أكثر بنسبٍ غير محددةٍ، بحيث يُمكن تمييز مكوناته بالعين المجردة، وتنقسم إلى قسمين هما:
المخلوط المُعلق هو المخلوط الذي يتكون من مادتين يُمكن أنْ تُفصلا عن طريق الترويق أي ترك المخلوط فترةً من الزَمن دون تقليبٍ، بحيث تترسب المادة الصلبة في الأسفل وترتفع المادة السائلة، وتُفصل بالترشيح أي سكب المخلوط على ورقة ترشيحٍ بحيث تنفذ المادة السائلة وتبقى المادة الصلبة على ورقة الترشيح، ومثال ذلك: القهوة المغلية، ومخلوط الماء والرَمل.
المخلوط الغروي هو مخلوطٌ غير متجانسٍ يتكون من مادتين أو أكثر، حيث تكون قطر جسيمات هذه المواد صغيرٌ جدًا لا يتجاوز 1000 نانوميتر، بحيث تبقى المادة الصلبة هائمة في المادة السائلة ولا يُمكن فصلها بالترويق أو الترشيح، وله خواصٌ كهربائيةٌ، ومثال ذلك: الحليب السائل، والدَم، والجيلاتين.